DIY-拔丝地瓜

具体步骤

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  第一步
  1.地瓜2根打皮洗净备用
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  第二步
  2.地瓜切滚刀块
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  第三步
  3.热锅凉油，待油温五成热时，下地瓜块，边缘起小泡正好
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  第四步
  4.待地瓜表皮变微黄即可捞出
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  第五步
  5.另起锅放一点油，放入适量的白糖，小火熬糖至融化
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  第六步
  6.待糖完全透明，微黄色就熬好了
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  第七步
  7.立即下地瓜块快速翻炒均匀
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  第八步
  8.拔丝的效果还可以吧