口感好的蚂蚁上树

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 粉丝 ：2个
• 肉末 ：适量

辅料

• 蒜蓉酱 ：半勺
• 酱油 ：一勺
• 葱花 ：一根
• 花椒 ：少许
• 豆瓣酱 ：少许
• 陈醋 ：一勺
• 盐 ：适量
• 植物油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取出粉丝2把，放入水里泡开，我平时泡粉丝没有注意时间，一般也就30分钟就可以了！备用
• 
  第二步
  2.肉末，我买的现成肉末，如果家里没有肉末，自己将肉剁碎，备用
• 
  第三步
  3.切好葱花备用
• 
  第四步
  4.锅中倒入植物油，肉末、豆瓣酱、蒜蓉酱、花椒，炒出香味来
• 
  第五步
  5.倒入泡好的粉丝，翻炒，加入少量水，待1、2分钟后，水会煮干了点，倒入生抽（不能太干，要不会结块，一团团的）
• 
  第六步
  6.粉丝炒好，加入陈醋少量，提味，倒入葱花，盐，即可！

烹饪技巧

• 粉丝在炒之前用剪刀?稍微剪几下，要不粉丝太长，不方便吃

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蚂蚁上树

627

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