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老爸做的烧饼
老爸做的烧饼

老爸做的烧饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 葱 :适量
  • 亦舒堂火麻油 :4勺
  • 豉油鸡汁 :适量
  • 十三香 :适量
  • 姜蓉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.200g面粉粉加一小勺安琦酵母,揉成面团 醒两小时,让面团发胖
  • 第二步
    2.生菜洗干净切成丝,撒些盐腌半小时脱水,腌好后把水分挤干
  • 第三步
    3.干虾米泡两小时后稍微剁碎
  • 第四步
    4.锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉 把虾米倒入炒一会捞出。
  • 第五步
    5.把爆香过后的虾米和生菜加些葱 鸡精 13香 鼓油鸡汁拌匀,待用。
  • 老爸做的烧饼的做法图解六
    第六步
    6.把面团分成小块,跟拳头一般大小。
  • 老爸做的烧饼的做法图解七
    第七步
    7.擀成中间后边上薄的圆片。
  • 老爸做的烧饼的做法图解八
    第八步
    8.包上馅料 压成饼子。
  • 老爸做的烧饼的做法图解九
    第九步
    9.倒入火麻油,在锅里煎到两面金黄即可出锅。
  • 第十步
    10.完工装盘~
  • 老爸做的烧饼的做法图解十一
    第十一步
    11.特写~漂亮吧~

烹饪技巧

  • 不用担心不熟,因为之前炒的菜是已经炒熟了的,很容易煎熟。

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