老爸做的椰汁西米露

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 西米 ：100

辅料

• 水 ：适量
• 椰汁 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好椰浆和小西米
• 
  第二步
  2.锅中放水，等水完全煮沸时倒入西米，要搅拌一下，以免西米粘锅
• 
  第三步
  3.煮20分钟左右，西米变成半透明的，捞出来过凉水，完全凉了后再倒入锅中接着煮
• 
  第四步
  4.煮到西米只有一点点小白芯的时候再关火，盖上锅盖闷五分钟再过凉水，完全冲到凉
• 
  第五步
  5.西米中放入自己喜欢的水果，倒入椰汁即可

烹饪技巧

• 西米不用洗，直接放入锅中，煮的时候一定要搅拌，以免粘锅，放入自己喜欢的任何水果，放到冰箱里冰镇一下口感更好

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