鸡蛋煎饼-懒人版

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 小麦面粉 ：200
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 黑芝麻 ：适量
• 葱 ：适量
• 火腿肠 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉里面加个鸡蛋，放入适量的水搅拌均匀调成糊状，面要稀一些，以筷子挑起来缓慢向下流为标准
• 
  第二步
  2.加入切好的火腿肠和葱末，加适量的盐和五香粉搅拌均匀
• 
  第三步
  3.加入黑芝麻搅拌均匀
• 
  第四步
  4. 平底锅倒入适量的油烧热，转小火
• 
  第五步
  5.倒入调好的面粉糊把它转均匀
• 
  第六步
  6.一面煎黄后翻面继续煎
• 
  第七步
  7.两面煎成金黄即可

烹饪技巧

• 1.面粉要调稀些，以筷子挑起来缓慢向下流为标准。2.注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火最合适。3.油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。

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鸡蛋煎饼

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鸡蛋煎饼是一道以面饼和鸡蛋作为主要原材料以葱花等佐料调味品作为辅料制作出来的面食制品，这种煎饼很能够增加饱腹感一般吃一个就足够饱了，闻起来有一种淡淡的鸡蛋的蛋香……

包含食材

• 鸡蛋

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