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开胃糖醋萝卜条
开胃糖醋萝卜条

开胃糖醋萝卜条

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.24 08:08

胡萝卜是一种廉价的食材,营养价值却一点也不含糊,糖醋口味一直是我最为钟爱的调味方式,酸酸的味道加入适量的糖来中和,带来了一种鲜味的体会,胡萝卜简单的腌制,脆爽可口,这个开胃糖醋萝卜条无论是配着清粥当做咸菜,还是吃饭当做凉菜都很好

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将胡萝卜清洗干净,去皮。
  • 第二步
    苦瓜切成小块
  • 第三步
    做水,把苦瓜又热水焯下
  • 第四步
    焯好用凉水拔下
  • 第五步
    泡好的杏仁倒去水
  • 第六步
    加入焯好的苦瓜
  • 第七步
    加入切好的蒜末儿
  • 第八步
    加入味精及香油
  • 第九步
    7.糖醋腌渍萝卜,口感特爽脆,酸酸甜甜的,非常好吃。

烹饪技巧

  • 1、在做这个糖醋渍胡萝卜时可以将胡萝卜飞下水,这个随个人喜欢。2、放冰箱冷藏口感更佳。

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