水芹菜是比较典型的含钾高、含钠低的食物，因为这种典型的效应，它能较为有效的降低血压，因为它还含有水芹素、芸香苷等，这些都有降血压的功效。水芹炒鸡肉：鸡肉的鲜香加上水芹的翠绿，在视觉上给给人以鲜明的对比，给人以视觉冲击，让人食欲大开，赶快尝尝吧。
水芹比较嫩，不需要去丝，比较省事
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