自制紫薯馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 紫薯 ：1个
• 面粉 ：200

辅料

• 酵母粉 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫薯切块放入锅内蒸熟
• 
  第二步
  2.蒸好的紫薯 剥掉皮 放入保鲜袋揉细 揉的越细腻越好
• 
  第三步
  3.面粉加酵母水调匀
• 
  第四步
  4.加入揉好的紫薯泥
• 
  第五步
  5.柔匀 发酵成两倍大
• 
  第六步
  6.发酵好的面团 整成圆形 放入蒸锅二次发酵 现在天气很热 发酵很快
• 
  第七步
  7.大火蒸十分钟 在熄火闷三分钟起锅

烹饪技巧

• 紫薯泥有一定的湿度面粉加水的时候要注意

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