口感丰富的糖醋大蒜

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.18 11:28

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主料

• 大蒜 ：500

辅料

• 醋 ：适量
• 冰糖 ：200
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蒜剥掉外皮洗净，用少量盐腌制一天，中间翻拌一下。
• 
  第二步
  2.将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
• 
  第三步
  3.放入适量冰糖。
• 
  第四步
  4.倒入香醋盖过冰糖。
• 
  第五步
  5.用保鲜膜封口。
• 
  第六步
  6.放阴凉处一个月即可食用。

烹饪技巧

• 冰糖可用红糖代替，糖的量可按自己的喜好放，盐放少量腌制就行，主要是去一部分大蒜的辛辣味。

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