可口的红烧武昌鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 武昌鱼 ：700

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切好姜蒜。
• 
  第二步
  2.加入料酒、盐、姜蒜等，腌鱼半个小时。
• 
  第三步
  3.锅里放油，将姜蒜和干辣椒油炸香后捞起。再将鱼放进去煎至两面有焦黄，再将姜蒜干辣椒倒回锅中，加水，酱油煮开，倒入准备好的青椒和红椒点缀。
• 
  第四步
  4.大火收汁，锅里留少许汤汁。现将鱼盛出，再将汤汁调料淋在鱼身上。出锅~

烹饪技巧

• 1、腌鱼很重要，入味。2、姜蒜干辣椒炸香后捞起。

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红烧武昌鱼

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包含食材

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