主料
- 鮸鱼 ：200g
鮸鱼《俗称大米鱼，简称米鱼》作为海鱼鮸鱼不像其他海鱼的味腥而是独出一格的鲜甜嫩滑，而其拥有的药用价值更使其为大众喜爱，在做法上更是层出不穷，其中以清蒸最深谙鮸鱼的精髓，少量的葱白，姜丝便能激发鮸鱼的鲜甜。清蒸鮸鱼块虽为一道简单的家常菜但其味道不失为国宴佳品。
也可以将枸杞提前泡一下，这样就不用焖这最后五分钟。
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