鲜香的芹菜猪肉馅饺子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好芹菜，大葱，香菜，洋葱，洗净，沥干水分
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  第二步
  2.我选的是瘦肉，因为我们家不爱吃肥肉
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  第三步
  3.猪肉剁碎，加入一个鸡蛋，老抽，花椒，盐，大料顺时针搅拌均匀
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  第四步
  4.芹菜在沸水中焯一下，切成丁，稍微沥干水分
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  第五步
  5.做好的肉馅中加入葱花，香菜，芹菜，洋葱搅拌均匀，放入冰箱冷藏二十分钟
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  第六步
  6.和饺子面要稍微软点，温水和面，里面可以加点盐，醒二十分钟
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  第七步
  7.面醒好以后，弄成大小一样的剂子，手掌弄成圆形，套成饺子皮，包饺子。我不喜欢擀面皮，因为口感不如手弄的好
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  第八步
  8.两个人的饺子，嘿嘿，会不会有点多呢
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  第九步
  9.饺子下锅，可以加点盐防止沾连