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油焖大虾(家庭版)
油焖大虾(家庭版)

油焖大虾(家庭版)

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

  • 新鲜大虾 :1斤

辅料

  • 生抽 :2勺
  • 老抽 :少许
  • 葱 :少量
  • 白糖 :少量
  • 盐 :少量
  • 料酒 :少量
  • 蚝油 :少量
  • 少量
  • 蒜 :少量

具体步骤

  • 油焖大虾(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,鲜虾洗净,剪开虾背,挑出虾线,剪去虾须后备用
  • 油焖大虾(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.准备食材,葱姜蒜
  • 油焖大虾(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.生抽,老抽,白糖,盐,料,蚝油调汁备用
  • 油焖大虾(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,放葱姜蒜爆锅
  • 油焖大虾(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.加去调好的料汁,烧开
  • 油焖大虾(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.放入虾,稍微翻炒一下
  • 油焖大虾(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.盖上锅盖焖两分钟,后开盖收汤
  • 油焖大虾(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.装盘,,点缀些香菜,泰椒段即可

烹饪技巧

  • 要用新鲜的活虾,死虾出锅不成型。做前把虾被剪开更加入味

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