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奶茶吐司
奶茶吐司

奶茶吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.05.18 07:31

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主料

辅料

  • 糖 :35
  • 酵母 :4
  • 红茶水 :50
  • 红茶包 :3包
  • 盐 :3

具体步骤

  • 奶茶吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料,红茶包三包(每包2g的,总共6g)
  • 奶茶吐司的做法图解二
    第二步
    2.热水浸泡红茶包,倒出浓茶50ml
  • 奶茶吐司的做法图解三
    第三步
    3.将红茶水、鸡蛋、淡奶油、盐和白糖,倒入面包桶中
  • 奶茶吐司的做法图解四
    第四步
    4.加入红茶包里的红茶末
  • 奶茶吐司的做法图解五
    第五步
    5.加入高粉和发酵粉
  • 奶茶吐司的做法图解六
    第六步
    6.选择两次揉面功能
  • 奶茶吐司的做法图解七
    第七步
    7.揉至成面团
  • 奶茶吐司的做法图解八
    第八步
    8.选择发酵功能
  • 奶茶吐司的做法图解九
    第九步
    9.发至两倍大后
  • 奶茶吐司的做法图解十
    第十步
    10.取出排气,分成均匀三份
  • 奶茶吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.取一份,用擀面杖擀成滴水状
  • 奶茶吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.自上而下卷起来
  • 奶茶吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.各自卷好,放置吐司模中
  • 奶茶吐司的做法图解十四
    第十四步
    14.发酵至二倍大,盖上吐司盖
  • 奶茶吐司的做法图解十五
    第十五步
    15.预热烤箱180度,放置烤箱中层,上下火180度30分钟左右
  • 奶茶吐司的做法图解十六
    第十六步
    16.出炉晾凉后脱模
  • 奶茶吐司的做法图解十七
    第十七步
    17.切片享用

烹饪技巧

  • 煮过的茶包不要丢掉,拆开把茶叶渣也揉进面团,有独特的风味

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