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自制奶茶吐司
自制奶茶吐司

自制奶茶吐司

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.18 07:31

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主料

辅料

  • 盐 :7
  • 全蛋液 :85
  • 淡奶油 :85
  • 普通安琪酵母 :15
  • 牛奶55
  • 奶香粉 :5
  • 汤种 :184
  • 糖 :90
  • 黄油45
  • 立顿红茶包 :3包

具体步骤

  • 自制奶茶吐司的做法图解一
    第一步
    1.加入除黄油和红茶包的所有原料
  • 自制奶茶吐司的做法图解二
    第二步
    2.启动发面团程序搅拌20分钟
  • 自制奶茶吐司的做法图解三
    第三步
    3.再加入黄油,启动发面团程序继续搅拌15分钟,将茶包中的茶叶加入面团中,继续搅拌3分钟
  • 自制奶茶吐司的做法图解四
    第四步
    4.盖上面包机盖子进行基础发酵
  • 自制奶茶吐司的做法图解五
    第五步
    5.分割,滚圆,室温静置20分钟
  • 自制奶茶吐司的做法图解六
    第六步
    6.整形,入土司盒
  • 自制奶茶吐司的做法图解七
    第七步
    7.二次发酵后山形刷蛋液,烤箱预热,160度,下层,35分钟 山形
  • 自制奶茶吐司的做法图解八
    第八步
    8.方形

烹饪技巧

  • 烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样

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挑剔的味蕾

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奶茶吐司 奶茶吐司
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