家常菜红烧鳊鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.13 10:07

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主料

• 鳊鱼 ：750

辅料

• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备主料
• 
  第二步
  2.锅中加入适量油，热锅冷油
• 
  第三步
  3.将鱼放入锅中煎一下
• 
  第四步
  4.先后放入适量料酒、姜、生抽、老抽、糖、适量水、葱
• 
  第五步
  5.盖上锅盖，焖锅5-6分钟，开盖加入适量味精
• 
  第六步
  6.出锅即可

烹饪技巧

• 鱼上几道刀痕，为了入味。

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红烧鳊鱼

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