简易版-烧仙草

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.28 05:14

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主料

• 黑色烧仙草粉 ：适量

辅料

• 椰子粉 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将三勺仙草粉倒入小碗中，并加入150ml的凉开水（必须是凉开水，这个水多少关系不大，只要能搅拌开都可以）
• 第二步
  2.将加入凉开水的烧仙草不停将勺子搅拌,知道搅拌成均匀无核糊状为止。
• 第三步
  3.将搅拌好的烧仙草粉倒入锅中，然后加入1000ml的开水（最好是刚煮开的开水），边冲边搅拌，然后大火继续煮3分钟，边煮边搅拌。3分钟后熄火待用。刚煮好的时候看上去很稀，不用担心，冷了之后自然成果冻样。把煮好的烧仙草倒进平坦的托盘中，（如果没有托盘用碗）晃动托盘，使平铺。置于阴凉地放凉。
• 第四步
  4.泡好的蜂蜜椰子粉，或冰糖椰子粉等调味品备用。等两者冷却（亲们可以用风扇吹冷）冷却后放冰箱冷藏2-5个小时。

烹饪技巧

• 1、步骤里提到的1000ml的开水是大概量，水多做出来的烧仙草更嫩更软，水少做出来就会硬。2、把烧仙草倒进托盘是为了冷却后能用刀切成块状。

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