自己做的鲍鱼捞饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 03:42

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主料

• 大连鲍 ：2个
• 米饭 ：1碗

辅料

• 参鲍汁 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量
• 香菇 ：2朵
• 油菜 ：3棵
• 糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒
• 
  第二步
  2.少许橄榄油，爆香葱姜（我有点放多了）
• 
  第三步
  3.放参鲍汁，我用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁，颜色深的是蚝油
• 
  第四步
  4.少放点糖，生抽提味
• 
  第五步
  5.放入小鲍鱼，小火煨熟
• 
  第六步
  6.青菜洗净下锅焯水，盛出备用
• 第七步
  7.米饭扣在盘子里，摆盘，浇汁，撒上黑芝麻即可，简单易做，味道不一般

烹饪技巧

• 没有鲍汁的话，可以用蚝油，生抽，糖自己调味也可以的，蔬菜也可以随意搭配

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