家常菜丝瓜蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 丝瓜 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1.锅中煮水，加点油
• 
  第二步
  2.丝瓜切滚刀状，准备2个鸡蛋
• 
  第三步
  3.鸡蛋中加入适量的盐，用筷子打散
• 
  第四步
  4.锅中水煮开以后，将丝瓜放进去。
• 
  第五步
  5.加适量的盐
• 
  第六步
  6.水再煮开以后，再煮30秒，将蛋液倒入锅中
• 
  第七步
  7.同时关火，用筷子轻拌两下即可

烹饪技巧

• 蛋液倒入立即关火，这样煮的蛋花汤才滑嫩哦

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丝瓜蛋花汤

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丝瓜蛋花汤，丝瓜吃起来本来就是滑滑的，而蛋花嫩嫩的，口感特别的，而鸡蛋的营养又好，有人说吃鸡蛋就相当于吃肉，这种说法是没有错的，所以这道汤的营养是没得说的，丝瓜……

包含食材

• 丝瓜
• 鸡蛋

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