主料
- 多春鱼 ：500g
多春鱼具有香嫩润滑的肉质，具有美容养颜之功效，长时间食用对人的肠胃具有润滑以及保护作用。洗净后加入多种辅料腌制，使得多春鱼的肉质以及鲜美达到最佳，最后经过高温处理，多春鱼在腌制入味以后鲜美本就达到最佳，再经过高温后更是达到了一个新的层次，外酥里嫩，美味可口。
1.鱼烤的时间我是大约估计并不准确，根据鱼的成熟度判断即可2.鱼烤的时候会出水，中途要倒出一些。或者不铺油布，下面接铺了锡纸的烤盘。3.可以撒些辣椒粉，我一般是一半辣一半不辣4.多春鱼一般都是有籽的，肚子大的籽就更多了。偶尔也有没籽的，怎么判断呢？就是鱼的肚鳍如果是黑色的就是无籽的，我挑的都是有籽的，靠近尾巴的肚鳍都是白色的。
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