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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱末 :适量

具体步骤

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解一
    第一步
    1.米洗好,放入电饭锅,放少许色拉油、姜丝放水煮。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解二
    第二步
    2.猪肉末放淀粉、玉米油、盐,腌制入味。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解三
    第三步
    3.皮蛋切丁、葱切末。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解四
    第四步
    4.粥煮得粘稠了。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解五
    第五步
    5.放入腌好的肉末,搅拌均匀,煮开。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解六
    第六步
    6.放皮蛋丁煮两分钟。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解七
    第七步
    7.加葱末。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解八
    第八步
    8.加盐、鸡精调味。也可根据各人口味,加青菜、白胡椒粉。

烹饪技巧

  • 1、一定要先用盐把瘦肉末腌制一会。2、米选用东北珍珠米,煲粥才够绵软。

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