水煮肉片（懒人版）

具体步骤

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  第一步
  1.肉冷冻一个小时，切薄片
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  第二步
  2.加盐，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉
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  第三步
  3.搅拌均匀 腌制半个小时
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  第四步
  4.姜蒜小米椒切好
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  第五步
  5.锅里放入油，放入步骤4爆香
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  第六步
  6.加适量豆瓣酱炒红油
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  第七步
  7.炒好的红油
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  第八步
  8.倒入水烧开 加盐调味
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  第九步
  9.放入洗干净的娃娃菜烫熟
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  第十步
  10.烫熟的菜盛进碗里
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  第十一步
  11.放入肉片烫熟 不要烫太久， 开了就好 不然肉片不会嫩滑 会很老
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  第十二步
  12. 不要烫太久， 开了就好 不然肉片不会嫩滑 会很老
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  第十三步
  13.装盘，撒上葱花香菜， 淋上热油就可以~