白灼虾（懒人版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 10:08

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主料

• 虾 ：7只

辅料

• 植物油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 大蒜 ：4瓣
• 香油 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 凉白开 ：少许
• 生姜 ：1块

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.虾清理干净，挑去虾线
• 第三步
  3.生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝
• 第四步
  4.凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁
• 第五步
  5.锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火
• 第六步
  6.加入姜蒜丝烫一下
• 第七步
  7.将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀
• 第八步
  8.锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟
• 第九步
  9.加入虾煮熟
• 第十步
  10.出锅，蘸着调料吃，很美味

烹饪技巧

• 1、买活虾煮出来肉质更嫩；2、虾要仔细清理干净，煮的时间不要太长，但一定要煮熟。

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