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家常菜红烧偏口鱼
家常菜红烧偏口鱼

家常菜红烧偏口鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.14 01:56

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主料

  • 偏口鱼 :1条

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 青椒适量

具体步骤

  • 家常菜红烧偏口鱼的做法图解一
    第一步
    1.偏口鱼一条,洗净,去内脏,用刀在身上划几刀,容易入味
  • 家常菜红烧偏口鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅内放油,油热后再放鱼,两面都煎到
  • 家常菜红烧偏口鱼的做法图解三
    第三步
    3.煎好后,倒出多余的油,留底油,放葱姜蒜爆香,加入生抽,白糖,醋,一碗水,大火烧开
  • 家常菜红烧偏口鱼的做法图解四
    第四步
    4.小火收汁,撒上五香粉,青椒圈,即可出锅
  • 家常菜红烧偏口鱼的做法图解五
    第五步
    5.盛盘

烹饪技巧

  • 热锅凉油,煎鱼不易碎

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