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家常菜酸辣手撕包菜
家常菜酸辣手撕包菜

家常菜酸辣手撕包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.07 10:50

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主料

  • 包菜 :半个

辅料

  • 葱 :适量
  • 生抽 :少许
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :少许
  • 蒜 :适量
  • 老陈醋 :适量
  • 白糖 :少许

具体步骤

  • 家常菜酸辣手撕包菜的做法图解一
    第一步
    1. 原料。
  • 家常菜酸辣手撕包菜的做法图解二
    第二步
    2. 逐层撕下包菜的叶片,用手撕成块。
  • 家常菜酸辣手撕包菜的做法图解三
    第三步
    3. 葱,蒜,辣椒改刀。
  • 家常菜酸辣手撕包菜的做法图解四
    第四步
    4.炒锅倒油放入葱,蒜炒香。
  • 家常菜酸辣手撕包菜的做法图解五
    第五步
    5. 放入辣椒略炒。
  • 家常菜酸辣手撕包菜的做法图解六
    第六步
    6. 倒入包菜,翻炒片刻后烹入醋,生抽,盐快速翻炒。
  • 家常菜酸辣手撕包菜的做法图解七
    第七步
    7. 出锅前放入少许白糖炒匀即可关火。
  • 家常菜酸辣手撕包菜的做法图解八
    第八步
    8. 酸辣爽口的手撕包菜。

烹饪技巧

  • 因为这道菜吃的是脆爽的口感,所以炒制时间不宜过长。

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