鲜美的冬瓜骨头汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.04 05:37

我比较喜欢吃辣的东西，可以称得上是无辣不成欢，可是身为女生的我，就因此经常上火，而导致长痘痘啊，皮肤变差啊等等。真是对辣椒又爱又恨啊！不过因为痘痘长得实在是太多了，便下定决心不在吃辛辣的东西了。所以就经常煲汤。最爱做的也是最拿手的就是这款鲜美的冬瓜骨头汤.

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主料

• 冬瓜 ：500

辅料

• 鸡精 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 大骨 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把骨头先烧开,去血水
• 
  第二步
  2.准备好食材
• 
  第三步
  3.加入生姜大蒜
• 
  第四步
  4.加入料酒煮一小时,至汤成乳白色
• 
  第五步
  5.冬瓜切片
• 
  第六步
  6.加入冬瓜煮五分钟,因为我切得比较薄,煮太久,冬瓜就烂了
• 
  第七步
  7.加入适量盐和鸡精完成

烹饪技巧

• 1、冬瓜不要煮太久容易烂掉。2、加入醋味更鲜。

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