十分喜欢的毛毛虫面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.把需要的食材称量好
• 
  第二步
  2.先做泡芙面糊：将色拉油，黄油，清水倒入小锅中，用小火煮沸并且用手动打蛋器不停搅拌
• 
  第三步
  3.加入高筋粉，迅速拌匀关火，温度降至不烫时分次加入全蛋液搅打均匀
• 
  第四步
  4.搅打至面糊浓稠发白即可
• 
  第五步
  5.装入裱花袋备用
• 
  第六步
  6.面包桶里放入主料里除黄油以外的其他材料进行和面程序
• 
  第七步
  7.揉至表面光滑放入黄油，继续一个和面程序揉出膜来
• 
  第八步
  8.揉好后盖上保鲜膜进行发酵
• 
  第九步
  9.放温暖处发酵至2~2.5倍大
• 
  第十步
  10.将面团取出排气
• 
  第十一步
  11.均匀分割后盖上保鲜膜松弛15分钟
• 
  第十二步
  12.取一个面团擀成牛舌状
• 
  第十三步
  13.两端整形成方形一边底边压薄
• 
  第十四步
  14.从左往右卷至底边压薄处
• 
  第十五步
  15.将收口全部捏紧，整理成光滑的圆柱形
• 
  第十六步
  16.将做好的面团放入烤盘进行发酵
• 
  第十七步
  17.发酵至2倍大
• 
  第十八步
  18.挤上泡芙面糊
• 
  第十九步
  19.烤箱175度预热5分钟上下火中层烤18分钟至表面金黄
• 
  第二十步
  20.取出晾凉即可食用