主料
- 小米 ：80
1、煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。3、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟，你会发现锅里的粥是越搅越稠。4、熬小米粥的时间一定要够，至少也要半个小时以上。5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）
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小米
唯味
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