美味的菠萝鸭

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.08 06:46

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主料

• 鸭肉 ：500
• 菠萝 ：370

辅料

• 生粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味精 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 油 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭肉用温水洗干净，随意剁小块，放入适量的盐，搅拌，先腌制30分钟，在用适量的生抽、味精、白糖、生粉、芝麻油，腌制15分钟备用
• 
  第二步
  2.菠萝先削皮、切小块
• 
  第三步
  3.切小块后放入适量的白糖腌制
• 
  第四步
  4.放入适量油，然后放入蒜末，大火爆香后放入腌制好的鸭肉，煸炒至变色后，放入适量水焖至7成熟时，捞起，原锅放入菠萝再将鸭肉回锅
• 
  第五步
  5.炒勺，倒入适量白醋，再炒勺，关火即可

烹饪技巧

• 可将鸭胸肉切出来，现炒好起锅后在焖其他鸭肉，这样容易熟，鸭胸肉也不会很老

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馋嘴猫

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菠萝鸭

24

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美味又好吃的菠萝鸭马上就要上桌啦，这道菜有一点泰国风味，把菠萝和鸭煮在一起这个搭配是不是非常的有意思呢。味道也是非常的不错哦，带着一股菠萝的清香而且还带着鸭肉的……

包含食材

• 菠萝
• 鸭肉

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