#特色美食#红烧冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 冬瓜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜切成花刀状
• 
  第二步
  2.锅里加入适量的色拉油，油锅烧热
• 
  第三步
  3.把冬瓜朝皮的那一面下锅里炸
• 
  第四步
  4.一直炸到冬瓜的皮变色，成金黄色，把大块的冬瓜用锅铲分成小块
• 
  第五步
  5.加入生姜和大蒜继续煸炒
• 
  第六步
  6.加入适量的盐和酱油，加入适量的水，焖煮5分钟即可出锅

烹饪技巧

• 冬瓜可切成大一点的块状，这样比较好炸，炸好了再用锅铲切成小块，这样比较容易入味易熟

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红烧冬瓜

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