自己做的茴香饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.面粉加入酵母和清水和成稍软的面团，然后静置发酵。
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  第三步
  3.茴香菜洗净开水焯烫过凉。
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  第四步
  4.然后把茴香剁碎备用。
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  第五步
  5.猪肉馅加入料酒，盐，老抽，姜粉，胡椒粉，鸡精，白糖。
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  第六步
  6.然后再加少许清水搅打上劲。
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  第七步
  7.再放入切碎的茴香。
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  第八步
  8.浇入香油搅拌均匀即可。
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  第九步
  9.发酵好的面团取出揉均匀。
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  第十步
  10.然后切成等分小段。
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  第十一步
  11.取一份擀成圆皮。
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  第十二步
  12.包入茴香陷。
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  第十三步
  13.捏成包子形状。
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  第十四步
  14.然后封口朝下按扁成为面饼生坯。
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  第十五步
  15.平底锅少放一点油放入茴香饼。
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  第十六步
  16.翻面之后加盖用小火煎烙。
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  第十七步
  17.直到面饼两面金黄饼熟即好。