家常菜鱼籽烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.主食材备好，洗净
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  第二步
  2.油锅里下整块的豆腐小火煎
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  第三步
  3.煎至表皮微焦后起锅备用，油留在锅中
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  第四步
  4.放鱼籽下去煎至表面焦黄，起锅备用
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  第五步
  5.油锅下花椒炸一下捞出去丢掉（时间关系这步没拍），下生姜和花椒炒一下
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  第六步
  6.青椒放锅里爆一下
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  第七步
  7.放煎好的鱼籽，不知道是不是鱼籽的问题，我这个鱼籽都是散的，炒了一下四处飞溅
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  第八步
  8.加水煮
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  第九步
  9.放煎好的豆腐
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  第十步
  10.加盐、料酒、生抽、酱油、红油豆瓣
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  第十一步
  11.起锅加小葱装饰