家常菜鱼籽烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.豆腐切成方块
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  第三步
  3.将豆腐块放入加了适量盐的温水里泡半小时
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  第四步
  4.生姜、大蒜瓣切碎、小葱切细
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  第五步
  5.平底锅中放入适量油，将豆腐煎至两面发黄后出锅待用
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  第六步
  6.锅里放入适量油，下入鱼籽翻炒
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  第七步
  7.放入姜蒜末、豆瓣酱，翻炒
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  第八步
  8.放入豆腐翻炒，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀
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  第九步
  9.加入少许开水，大火烧
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  第十步
  10.水分减少后，加入适量水淀粉，翻炒均匀
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  第十一步
  11.撒上葱花，出锅了