自制香煎南瓜饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备新鲜南瓜一块。
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  第二步
  2.去皮，切成片。
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  第三步
  3.炒锅放少许油，将南瓜放锅里翻炒。
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  第四步
  4.加入少许盐，加入一碗水，煮烂南瓜。
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  第五步
  5.将南瓜汤倒入小碗里。
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  第六步
  6.南瓜片倒入料理机。
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  第七步
  7.加入白糖，打成南瓜糊。
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  第八步
  8.准备糯米粉400克左右。
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  第九步
  9.将南瓜糊倒入糯米粉中，用筷子搅拌。
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  第十步
  10.若面粉太干，可加少许开始的南瓜汤。拌成片状。
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  第十一步
  11.用手将面粉揉成面团。
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  第十二步
  12.准备50克糯米粉作为手粉，防沾。
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  第十三步
  13.准备好膜具。
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  第十四步
  14.面团分成长条，用刀切成小段。
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  第十五步
  15.取一个小面团，揉圆，均匀沾上手粉。用模具用力压紧。
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  第十六步
  16.压好后花纹清楚。
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  第十七步
  17.平底锅，加入油，烧热。
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  第十八步
  18.将南瓜饼放入，小火煎。
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  第十九步
  19.煎成金黄即可。
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  第二十步
  20.完成。