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家常菜炝炒野生黑木耳
家常菜炝炒野生黑木耳

家常菜炝炒野生黑木耳

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.05 11:29

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主料

  • 干野生黑木耳 :100

辅料

  • 植物油 :10茶勺
  • 白糖 :1
  • 生抽 :2
  • 鸡精 :1
  • 大蒜2
  • 2
  • 豆瓣酱 :3 茶勺
  • 葱 :3
  • 胡萝卜30

具体步骤

  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解一
    第一步
    1.主料:干野生黑木耳 辅料:植物油、盐、葱姜、大蒜、生抽、豆瓣酱、白糖、鸡精
  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解二
    第二步
    2.把野生木耳用温水泡开
  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解三
    第三步
    3.去蒂洗净
  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解四
    第四步
    4.大蒜、葱姜洗净切末,胡萝卜去皮切丝
  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解五
    第五步
    5.把热锅凉油,加葱姜蒜,爆出香味
  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解六
    第六步
    6.加豆瓣酱翻炒出红油
  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解七
    第七步
    7.下木耳翻炒均匀
  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀
  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解九
    第九步
    9.加胡萝卜丝翻炒均匀
  • 家常菜炝炒野生黑木耳的做法图解十
    第十步
    10.加生抽、白糖、鸡精翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 一般比用加盐豆瓣酱和生抽有盐味也可以不加豆瓣酱,不喜欢吃辣的

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