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[简单版]桂花糯米藕
[简单版]桂花糯米藕

[简单版]桂花糯米藕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

具体步骤

  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解一
    第一步
    1.藕是已放水里泡过一天的啦 洗净削皮
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解二
    第二步
    2.糯米洗净泡两小时
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解三
    第三步
    3.其他材料
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解四
    第四步
    4.开始往藕里塞米(藕的一头切下一小段,另一头不切)
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解五
    第五步
    5.筷子辅助塞米,一定要塞紧实了
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解六
    第六步
    6.第一个藕塞米完成
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解七
    第七步
    7.所有藕都塞好米后,切下的藕头用牙签固定在藕上
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解八
    第八步
    8.锅里放水,水要没过藕
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解九
    第九步
    9.烧开后加红糖、冰糖、桂花 (我没固定好,由于米的膨胀藕已分两段,不过没关系) 我用的是闷锅,烧开后闷了一晚上,第二早晨将藉取出后收的汁
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解十
    第十步
    10.切片、装盘
  • [简单版]桂花糯米藕的做法图解十一
    第十一步
    11.淋汁

烹饪技巧

  • 我是用闷锅做的,也有用小火熬4小时后将藕取出收汁的,我是晚上做的,用小火熬的话我就甭睡觉了,呵呵,看个人时间吧,两种方法做出的效果是一样的我的糖的份量不大,做出的口味没外面卖的那么甜,是我喜欢的甜度。喜欢吃甜的可以加量

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