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先把刀豆洗好切段，然后把红肠切成片，之后把葱姜蒜都剁碎，预热油锅，加入葱姜蒜末爆香，然后放入刀豆以及少许清水，略煮一下，然后放入红肠片以及各种调料，一起翻炒，炒到刀豆熟软即可，然后就可以摆盘开动了。
刀豆要煸的透些，生刀豆容易引起中毒
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