家常菜酸豆角炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.腌好的酸豆角洗净备用。
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  第二步
  2.酸豆角切成碎丁备用。
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  第三步
  3.大葱、红尖椒备用。
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  第四步
  4.猪肉备用。
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  第五步
  5.洗净去皮的仔姜，切碎备用。(因更换电池，仔姜碎忘记拍照了。)
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  第六步
  6.大葱、红尖椒切碎备用。
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  第七步
  7.猪肉切碎粒备用。
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  第八步
  8.放入适量花生油、生抽、淀粉、料酒腌制备用。
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  第九步
  9.调均腌五分钟备用。
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  第十步
  10.热锅凉油。
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  第十一步
  11.油温六呈热时，加入猪肉碎炒制。
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  第十二步
  12.猪肉碎变色时，顺锅边加入少许料酒、加入仔姜碎、大葱碎和红尖椒翻炒。
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  第十三步
  13.炒出葱香味。
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  第十四步
  14.加入酸豆角翻炒。
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  第十五步
  15.加入少许蚝油、少许盐翻炒均匀关火。
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  第十六步
  16.美味菜肴出锅喽。