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自己做的红枣饼干
自己做的红枣饼干

自己做的红枣饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.06 11:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的红枣饼干的做法图解一
    第一步
    1.无油无水的干净容器里,称入75g黄油
  • 自己做的红枣饼干的做法图解二
    第二步
    2.另外一个无油无水的干净容器里,称入115g低筋面粉
  • 自己做的红枣饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油室温软化后,放入40g细砂糖,最好用糖粉
  • 自己做的红枣饼干的做法图解四
    第四步
    4.黄油同细砂糖充分搅拌均匀
  • 自己做的红枣饼干的做法图解五
    第五步
    5.分两次加入蛋液
  • 自己做的红枣饼干的做法图解六
    第六步
    6.将蛋液同黄油搅拌至完全融合状态
  • 自己做的红枣饼干的做法图解七
    第七步
    7.放入切好的红枣碎,混合均匀;如果是新鲜大枣,要先泡水,洗净后,去核切碎
  • 自己做的红枣饼干的做法图解八
    第八步
    8.筛入混合后的面粉
  • 自己做的红枣饼干的做法图解九
    第九步
    9.揉成面团,不要过分揉
  • 自己做的红枣饼干的做法图解十
    第十步
    10.面团分成两份,揉成圆柱形,用保鲜膜包住,放冰箱冷藏片刻
  • 自己做的红枣饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.取出来,整理形状,再放入冷冻室冷冻1-2个小时
  • 自己做的红枣饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.冷冻后的面团,均匀切片
  • 自己做的红枣饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.将饼干放在不粘烤盘上,每个之间,稍稍留点空隙。烤箱160度预热后,将烤盘放在中层,上下火烤25分钟即可
  • 自己做的红枣饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.25分钟后,香浓的红枣饼干就出炉啦~!烤好的饼干完全冷却后,就可以收起来了

烹饪技巧

  • 1、烤制温度、烤制时间视自家烤箱的脾气而定;

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