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五花肉炒苦瓜
口感饱满的五花肉炒苦瓜
口感饱满的五花肉炒苦瓜

口感饱满的五花肉炒苦瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.17 03:19

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主料

辅料

  • 生粉 ：适量
  • 蒜头 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 口感饱满的五花肉炒苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切片
  • 口感饱满的五花肉炒苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.苦瓜洗净去籽后切块
  • 口感饱满的五花肉炒苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油，将五花肉先煎一煎后盛起
  • 口感饱满的五花肉炒苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.原锅再下油，爆香蒜头后将苦瓜倒入翻炒
  • 口感饱满的五花肉炒苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.然后将五花肉倒入一同翻炒
  • 口感饱满的五花肉炒苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.再加少许水将菜焖煮，并加盐和生抽调味
  • 口感饱满的五花肉炒苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.最后上碟前再加少许生粉水收汁即可

烹饪技巧

  • 苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃

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五花肉炒苦瓜 五花肉炒苦瓜
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