酸笋螺丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，石螺用钳子钳去尾部洗净
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  第二步
  2.锅里水烧开把螺放下去焯下捞出备用，（焯下目的是为了去掉一些泥腥味） 水倒掉
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  第三步
  3.锅烧热，放入干辣椒个花椒煸出香油
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  第四步
  4.捞起干辣椒和花椒不要了，留下香油
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  第五步
  5.开火继续烧热，放入生辣椒和蒜煸香
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  第六步
  6.放入螺丝翻炒，同时加入盐、酱油、糖，
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  第七步
  7.入味了吧酸笋放入，再炒，
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  第八步
  8.放入水，让味道充分浸到螺肉里去，小火煮10分钟
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  第九步
  9.大火收汁放入紫苏翻炒
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  第十步
  10.成品