自制芝麻糯米球

具体步骤

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  第一步
  1.糯米粉200克准备好。
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  第二步
  2.澄粉50克。
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  第三步
  3.白糖50克。
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  第四步
  4.色拉油70克
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  第五步
  5.水250克。
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  第六步
  6.所有材料混合，搅拌成面浆，取个浅底盘子，盘子底部抹油，然后在上面蒙上一层保鲜膜，把调好的面浆倒入盘子中。
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  第七步
  7.放入蒸锅内，大火蒸5-10分钟，用筷子或者牙签插入糕中，拔出不带糊状物即熟，出锅后放凉备用。
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  第八步
  8.蒸好的糯米粉浆。
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  第九步
  9.把蒸好的糯米面团揉成圆形。
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  第十步
  10.揪成大小相等的小面剂子。
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  第十一步
  11.熟花生放入料理机中打15秒，记住不要打的太碎。
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  第十二步
  12.将黑白芝麻花生和糖混合，拌匀。
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  第十三步
  13.把糯米面用擀面杖擀成圆形皮，再包入内馅，揉成圆形。
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  第十四步
  14.外面裹上熟豆面，也可以裹上椰丝，根据自己的口味即可。