自制苹果醋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

• 米醋 ：1500ml
• 苹果 ：1000

辅料

• 冰糖 ：1000

具体步骤

• 
  第一步
  1.苹果用淡盐水泡半小时，去除表面残留的农药等，并擦干水份。
• 
  第二步
  2.切块，一个苹果切四块左右，装进干净的瓶子里。瓶子确保无油无水。
• 
  第三步
  3.放上冰糖，听说冰糖选用大个的像砖头一样的更营养。
• 
  第四步
  4.加入的冰糖。
• 
  第五步
  5.加入糯米醋，没过苹果和冰糖。
• 
  第六步
  6.用保鲜膜封口，拧紧盖子，用标签写上日期，放上三个月让果肉充分发酵。
• 
  第七步
  7.我这是放了半年多后，倒出来的苹果醋，我没有过滤，里面有果肉悬浮，也可以过滤后更加清澈。喝时根据自己口味兑入白开水或蜂蜜水，美容养颜又减肥的饮品就做好了。

烹饪技巧

• 苹果用淡盐水泡一下比较好，一定要晾干水份。米醋我用的是自家的糯米醋。装醋的瓶子一定要无油无水，最好用开水烫过。

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