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滋补的黄骨鱼豆腐汤
滋补的黄骨鱼豆腐汤

滋补的黄骨鱼豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.28 01:24

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主料

  • 黄骨鱼 :400
  • 豆腐200

辅料

  • 适量
  • 料酒 :15ml
  • 胡椒粉少许
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.黄骨鱼去内脏洗净。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切小块用淡盐水浸泡。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.锅中加油烧热放入黄骨鱼煎至微黄。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.汤锅加少许油放入葱姜。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.放入煎至过的黄骨鱼。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.加入开水。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.加入料,大火烧开撇去上面的浮沫。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.然后加盖中小火烧煮。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.15分钟后汤汁奶白加入豆腐。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解十
    第十步
    10.加入胡椒粉,盐调味。
  • 滋补的黄骨鱼豆腐汤的做法图解十一
    第十一步
    11.再煮两分钟后关火。

烹饪技巧

  • 黄骨鱼煎至一下在烧汤,可减少腥味。烧鱼汤用开水比较好,汤汁奶白鲜美。

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