红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 07:46

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 八角 ：2个
• 食用盐 ：2勺
• 料酒 ：2勺
• 糖 ：3大勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.把五花肉洗尽切块，开小火依次把五花肉放入锅中
• 
  第二步
  2.过几分钟翻边
• 
  第三步
  3.你看现在就出油了，如果个人不喜欢油多的话，可以把油盛出来一点。嫌油少的话就再煎一会儿。
• 
  第四步
  4.把煎好的五花肉盛入碗中，把八角，糖倒入锅中翻炒，等糖和油混入一体时再把五花肉倒进去翻炒一下。嘻嘻，我比较懒，就没把五花肉盛出来。
• 
  第五步
  5.在锅中倒入水，水中加2勺料酒，水没过五花肉就好，盖锅盖煮一下
• 
  第六步
  6.待锅里的水只有一点之后倒入盐，味精，鸡精
• 
  第七步
  7.装盘，撒入葱花，一盘香喷喷的红烧肉就出来了。肥而不腻哦！

烹饪技巧

• 不用油烧红烧肉的哦，肥而不腻，味道恰到好处

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