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家常鸡脚汤
家常鸡脚汤

家常鸡脚汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.13 02:43

家常鸡脚汤是一道非常地道传统的汤品。主要是以鸡脚为主要食材搭配各种配料烹制而成。汤的做法有很多,配料不同口味也不尽相同。营养价值也各不一样。家常鸡脚汤不仅是一道营养丰富的汤品,更以味道鲜美,口感润滑而被广大食客所喜爱。

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主料

  • 鸡脚 :500

辅料

  • 姜末 :适量
  • 桂圆适量
  • 枸杞适量
  • 盐 :适量
  • 莲子适量
  • 香油 :少许
  • 清水 :适量
  • 红枣适量
  • 雪耳 :适量

具体步骤

  • 家常鸡脚汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡脚洗净,炖鸡汤料一包(桂圆、雪耳、枸杞、红枣、莲子)
  • 家常鸡脚汤的做法图解二
    第二步
    2.鸡脚去爪子
  • 家常鸡脚汤的做法图解三
    第三步
    3.鸡脚入沸水焯水
  • 家常鸡脚汤的做法图解四
    第四步
    4.另起锅,加入清水,加入鸡脚和料包
  • 家常鸡脚汤的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖
  • 家常鸡脚汤的做法图解六
    第六步
    6.选择2小时汤,2小时过后就可以吃了

烹饪技巧

  • 鸡脚要焯水一下,才不会有臭味。

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