妈妈做的宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备好，清洗干净。
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  第二步
  2.切四方小块，放入蛋清、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制5分钟以上。
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  第三步
  3.将花生米放入微波炉叮2分钟，翻个面在叮2分钟，晾凉后搓掉外皮。
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  第四步
  4.黄瓜刷洗干净后切小块，葱蒜备好。准备工作完成。
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  第五步
  5.调料汁（生抽、醋、白糖、淀粉、味精、少量盐及少量清水）。
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  第六步
  6.先将鸡肉放入油锅滑炒片刻至颜色变白。
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  第七步
  7.在放入葱蒜炒香。
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  第八步
  8.接着放入黄瓜块翻炒。
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  第九步
  9.在倒入调料汁炒匀。
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  第十步
  10.最后放入花生米。
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  第十一步
  11.翻炒均匀即可关火。
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  第十二步
  12.好吃的下饭菜。