十分诱人的小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉剁小块放清水中浸泡出血水
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  第二步
  2.香菇用开水泡发好，洗净 ?
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  第三步
  3.锅中烧水，将鸡肉放锅中煮开，再次去血水， 捞出备用 ?
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  第四步
  4.将去了血水的鸡肉放锅中炒干水份，捞出
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  第五步
  5.锅中加入适量的植物油，加入八角，花椒、干辣椒、尖椒和姜蒜爆香
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  第六步
  6.倒入鸡肉翻炒均匀
• 第七步
  7.加入豆瓣酱翻炒后，加入适量的生抽，炒至鸡肉上色
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  第八步
  8.加入适量的清水焖煮，以淹没住鸡肉为宜 ?
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  第九步
  9.煮开五分钟后，倒入香菇
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  第十步
  10.翻匀后，小火焖煮半小时既可