健康美食之红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的茄子洗干净。
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  第二步
  2.切成滚刀块，用水泡10分钟。
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  第三步
  3.青椒和蒜薹切成段。
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  第四步
  4.锅内放油烧热，将茄子放入锅中炸一下。
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  第五步
  5.炸好的茄子捞出备用。
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  第六步
  6.锅中放少量的油，将西红柿炒出汁。
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  第七步
  7.放入蒜薹和青椒段翻炒。
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  第八步
  8.稍微加点水使有汤汁出来。
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  第九步
  9.再放入炸好的茄子，大火慢慢收汁，出锅前调入盐和鸡精即可。