味道不错的红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.21 10:07

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主料

• 肥瘦猪肉 ：650

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 白酒 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大料 ：适量
• 香叶 ：适量
• 酱豆腐汤 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切小块
• 
  第二步
  2.锅中放水，猪肉冷水下锅焯一下
• 
  第三步
  3.捞出~过凉水~冲去血沫
• 
  第四步
  4.锅中放糖
• 
  第五步
  5.炒至琥珀色
• 
  第六步
  6.放肉块煸炒，加酱油、白酒、酱豆腐汤煸炒
• 
  第七步
  7.加开水沫过肉块，加花椒、大料、桂皮、香叶、姜
• 
  第八步
  8.汤汁减少后加盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 无

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